Gardenia Restaurant
MENU
Á la carte
Gardenia bietet eine ausgezeichnete Auswahl an Gerichten für alle, Freunde, Familien und Kinder, aber auch für junge Leute.
Angenehme Atmosphäre für verschiedene Arten von Zusammenkünften oder Feiern
SPEISEKARTE
„Essen bringt Menschen auf vielen verschiedenen Ebenen zusammen. Es ist Nahrung für Seele und Körper; Es ist wirklich Liebe.
Giada De Laurentiis
SUPPEN
VORSPEISE
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Aromatisierte Oliven und Feta-Käse 10,00 €
Oliven, Feta-Käse, Olivenöl, Zitrone, Chilischoten, Oregano
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Pag Käse 100 g 14,00 €
Pag-Käse, Feigenmarmelade, getrocknete Feigen
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Dalmatiner-Prosciutto 100 g 12,00 €
Dalmatinischer Prosciutto, Nüsse, getrocknete Feigen, Rucola
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Bruschetta mit Tomaten und Burrata 9,50 €
Burrata, Rucola, Tomaten
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Rindertartar 18,00 €
rohes Rindfleisch, Butter, scharfe rote Paprika, Soße
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Lachstatar 18,00 €
Frische Lachswürfel, Olivenöl, Yuzu, Granatapfel, Sojaperlen
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Weißfischaufstrich 10,00 €
Fischfilet, Kapern, gesalzene Sardellen, Essiggurken, Zitrone, Knoblauch
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Oktopus-Carpaccio 18,00 €
Oktopus-Carpaccio, Zitrone, Kapern, Rucola
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Gratinierte Jakobsmuscheln 20,00 €
3 Jakobsmuscheln, Weißwein, Triest-Sauce, Grana Padano
RISOTTA UND HAUSGEMACHTE NUDELN
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Spaghetti Carbonara 13,00 €
Pancetta, Ei, Pecorino, schwarzer Pfeffer
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Spaghetti mit Venusmuscheln 15,00 €
Venusmuscheln, Knoblauch, Petersilie, Olivenöl, Weißwein
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Novalja-Makkaroni mit Garnelen 24,00 €
Hausgemachte Makkaroni, Garnelen, Garnelenbisque, geschälte Tomaten, Weißwein, Butter, Petersilie
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Hausgemachte Pasta mit Meeresfrüchten 19,00 €
Pasta, Meeresfrüchte, Weißwein, Knoblauch, geschälte Tomaten
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Novalja-Makkaroni mit geräucherten Muscheln und Garnelen 23,00 €
Geräucherte Muscheln, Garnelen, Garnelenbisque, geschälte Tomaten, Weißwein
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Hausgemachte Gnocchi mit Tomaten und Mozzarella 14,00 €
Gnocchi, geschälte Tomaten, Mozzarella, Basilikum
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Hausgemachte Gnocchi mit Steak, Trüffel und Trüffelsauce 23,00 €
Gnocchi, Rindersteak, Tartufata, Trüffel, süße Sahne
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Risotto mit Garnelen 23,00 €
Garnelen, Garnelenbisque, Weißwein, reichhaltige Fischsuppe
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Risotto mit schwarzem Tintenfisch 19,00 €
Tintenfisch, Tintenfischtinte, reichhaltige Fischsuppe, Weißwein
KALTE PLATTEN
MEERESFRÜCHTE UND FISCHSPEZIALITÄTEN
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Miesmuscheln in roter Soße 11,00 €
Miesmuscheln, Tomaten, Weißwein, Triest-Sauce
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Wolfsbarsch / Goldbrasse 300–400 g 24,00 €
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Fischplatte 72,00 €
Miesmuscheln, Venusmuscheln, Canestrelle, 2 Jakobsmuscheln, Garnelen, Tintenfisch, Wolfsbarsch/Dorade, Zitrone, Mangold, Kartoffeln
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Gemischte frittierte Meeresfrüchte 23,00 €
Gemischte frittierte Meeresfrüchte, Zitrone, Pommes frites, Remoulade
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Gegrillter Tintenfisch 22,00 €
Tintenfisch, Mangold, Kartoffeln, Zitrone
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Frittierter Tintenfisch 20,00 €
Tintenfisch, Pommes frites, Zitrone, Remoulade
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Gegrillte Oktopusbeine 25,00 €
Oktopus, Ofenkartoffel, gegrilltes Gemüse, Zitrone
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Gegrillte Garnelen 30,00 €
Garnelen, Olivenöl, Zitrone
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Gegrilltes Weißfischfilet 24,00 €
Wolfsbarsch / Goldbrasse, Mangold, Kartoffeln, Zitrone
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Gegrilltes Thunfischsteak 21,00 €
Thunfischsteak, gegrilltes Gemüse, Zitrone, Triest-Sauce
STEAK UND PREMIUMFLEISCH
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Beefsteak 36,00 €
Beefsteak (250 g) bestreut mit Pistazien und Grana Padano, Blattsalat, Mozzarella di Bufala, Avocado, Peperoni, BBQ-Sauce
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Steak mit grüner Paprika 36,00 €
Rindersteak (250 g), grüne Paprikasauce, Gnocchi
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T-Bone-Steak vom Grill 42,00 €
T-Bone-Steak, Ofenkartoffel, gegrilltes Gemüse
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Rumpsteak 28,00 €
Rumpsteak, Ofenkartoffel, gegrilltes Gemüse
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Ribeye-Steak 34,00 €
Ribeye-Steak, gegrillter Spargel, Knoblauchbutter
GRILL UND TRADITIONELL
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Rindfleisch-Kebabs 14,00 €
10 Kebabs, Pommes frites, Ajvar, weiße Zwiebeln
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Gourmet-Burger 14,00 €
Gourmet-Burger, Pommes frites, Ajvar, weiße Zwiebeln
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Gourmet-Burger 14,00 €
Gourmet-Burger, Burgerbrötchen, Salat, Soße, Bratkartoffeln, weiße Zwiebeln
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Fleischplatte 49,00 €
Hähnchenfilet, Gourmet-Burger, Schweinerippchen, Kebabs, Ofenkartoffeln, Gemüse, BBQ-Sauce
Fleischklassiker
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Lammkoteletts 31,00 €
Lammkoteletts, Ofenkartoffeln, gegrilltes Gemüse
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Gegrilltes Hähnchensteak 13,00 €
Hähnchenbrust, Pommes frites, Gemüse
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Kalbskotelett 23,00 €
Kalbskotelett, Ofenkartoffeln, gegrilltes Gemüse
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Wiener Steak 17,00 €
Kalbssteak, Pommes frites, Remoulade
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Gebratene Schweinerippchen 20,00 €
Schweinerippchen, BBQ-Sauce, Ofenkartoffeln
KINDERMENÜ
SALATE
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Pollo Miele Salat 16,00 €
Hähnchenbrust, mariniert in Sojasauce und Honig, gemischter Blattsalat, Kirschtomaten, Cashewnüsse, Feta-Käse, Artischocken, Avocado, leichte Joghurtsauce, Olivenöl
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Polpo-Salat 17,00 €
Oktopus, Zitrone, Kapern, Kirschtomaten, Oliven
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Lachssalat 17,00 €
Geräucherter Lachs, Babyspinat, Cashewnüsse, Avocado, Oliven, frische Gurke, Feta-Käse, Dill, Limette, Olivenöl
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Burrata Bella Salat 15,00 €
Burrata-Käse, gemischter Blattsalat, Oliven, getrocknete Tomaten, Kapern, Orange, Kirschtomaten, Pistazien, Pesto Verde, Olivenöl
DESSERTS
BEILAGEN
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Gegrillte Champignons 7,00 €
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Pommes frites 5,00 €
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Ofenkartoffel 6,00 €
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Mangold auf Dalmatinisch 7,00 €
Mangold, Kartoffeln
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Focaccia 3,00 €
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Gemischte Blattsalate 7,00 €
Eisbergsalat, Chicorée, Rucola, Feldsalat, Babyspinat
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Saisonaler Salat 6,00 €
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Gurkensalat mit Sauerrahm und Dill 6,50 €
Gurke, Sauerrahm, Dill
SAUCEN
PIZZEN
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Margherita 12,00 €
umak od rajčice, mozzarella, bosiljak
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Capricciosa 13,00 €
umak od rajčice, mozzarella, šunka, gljive
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Vegetariana 13,00 €
pesto verde, mozzarella, cherry rajčice, paprika, tikvice, artičoke
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Rustica Piccante 13,00 €
umak od rajčice, mozzarella, zapečena slanina, kulenova seka, gljive, zapečena rajčica, feferoni
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Prosciutto e Rucola 14,00 €
umak od rajčice, mozzarella, pršut, rukola, masline, cherry rajčice, Grana Padano
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Gardenia 14,00 €
Tomatensauce, Mozzarella, gebackener Speck, Prosciutto, Kirschtomaten, Champignons, Oliven, Pag-Käse
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Pistazie und Mortadella 15,00 €
Pesto Verde mit Ricotta, Mozzarella, Mortadella, Pistazien
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Garnelen mit grüner Soße 15,00 €
Tomatensauce, Pesto Verde, Mozzarella, Ricotta, Garnelen, Kapern, Knoblauch, Zucchini, Zitrone
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Trüffel 15,00 €
Mozzarella, Trüffelcreme, gebratener Speck, Grana Padano
GETRÄNKE PREISLISTE
KAFFEE
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Espresso 1,90 €
kurz, länger, Americano
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Doppelter Espresso 3,50 €
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Kaffee mit Milch 2 / 2,30 €
klein / groß
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Weißer Kaffee 2,70 €
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Cappuccino 2,40 €
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entkoffeinierter Kaffee 2,00 €
kurz, länger, Americano
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Entkoffeinierter Kaffee mit Milch 2,10 / 2,50 €
klein / groß
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Kaffee mit pflanzlicher Milch 2,20 / 2,60 €
klein / groß
ANDERE GETRÄNKE
ERFRISCHUNGSGETRÄNKE
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Pepsi 0,25 l 3,70 €
Classic, Zero
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7UP Zero 0,25 l 3,70 €
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Mirinda 0,25 l 3,70 €
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Cockta 0,25 l 3,70 €
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Nara 0,25 l 3,70 €
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Twist ISO 0,5 l 4,50 €
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Red Bull 0,25 l 5,50 €
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Eistee 0,25 l 3,70 €
Cranberry, Pfirsich, Zitrone
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Fruchtsaft 0,20 l 3,80 €
Orange, schwarze Johannisbeere, Apfel, Erdbeere, Aprikose, Ananas
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Cedevita 19 g 3,00 €
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Inka Tonic Water 0,25 l 3,80 €
Tonikum, Bitterzitrone
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Thomas Henry Tonic Water 0,2 l 5,50 €
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Thomas Henry Pink Grapefruit 0,2 l 5,50 €
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Thomas Henry Würziges Ingwerbier 0,2 l 5,50 €
ZUBEHÖR
Mineralwasser
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Jana stilles Mineralwasser 0,33 l 2,50 €
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Jana stilles Mineralwasser 0,75 l 4,60 €
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Jamnica kohlensäurehaltiges Mineralwasser 0,33 l 2,50 €
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Jamnica kohlensäurehaltiges Mineralwasser 0,75 l 4,60 €
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Jamnica Sensation 0,25 l 2,80 €
Zitronengras, Limetten-Kiwano, Holunder-Zitrone
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Jamnica Limonade 0,33 l 3,80 €
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Jamnica Orange 0,33 l 3,80 €
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Jana Vitamin 0,33 l 3,00 €
Zitrone, Orange
FRISCH
ALKOHOLISCHE GETRÄNKE
BIER & CIDER
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Pan Radler 0,50 l 4,50 €
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Pan Free 0,50 l 4,50 €
Alkoholfrei
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Grimbergen Blanche 0,33 l 6,00 €
Weizen
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Pan Lager 0,50 l 4,60 €
Aktie
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Budweiser 0,50 l 5,00 €
Lager
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Carlsberg 0,33 l 5,00 €
Aktie
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Tuborg 0,33 l 4,80 €
Aktie
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Corona 0,35 l 7,00 €
Aktie
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Grimbergen Blonde 0,33 l 6,00 €
Ale
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Budweiser Dark 0,50 l 4,80 €
dunkles Bier
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Somersby 0,33 l 6,00 €
Apfelwein, verschiedene Geschmacksrichtungen
TEQUILA
Irischer Whiskey
Gezapftes Bier
GIN
WODKA
RUM
AMERIKANISCHER WHISKEY
SCOTCH WHISKEY - GEMISCHT
SCOTCH WHISKEY - SINGLE MALT
COGNAC
APERITIFS UND LIKÖRE
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Aperol 0,03 l 4,50 €
Tequila, Grenadine, Orangensaft
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Campari 0,03 l 4,50 €
Tequila, Grenadine, Orangensaft
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Martini (Bianco, Rosso, Fiero) 0,10 l 6,00 €
Tequila, Grenadine, Orangensaft
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Amaretto di Saronno 0,03 l 4,00 €
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Baileys 0,03 l 5,00 €
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Jägermeister 0,03 l 4,00 €
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Barun 0,03 l 3,50 €
Kroatischer Bitterlikör, Kräuterlikör
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Southern Comfort 0,03 l 5,50 €
Tequila, Grenadine, Orangensaft
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Pelinkovac Antique 0,03 l 3,50 €
ältester kroatischer Likör (1862)
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Pelinkovac Maraska 0,03 l 3,00 €
Dalmatiner-Favorit
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Roner Pomme (Apfel) 0,03 l 4,00 €
grüner Apfellikör
WEINKARTE
Die Weinpreise werden mit 0,75 l / 0,10 l angegeben
WEINE IM GLAS
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Boškinac Viaz Brut 0,125 l 7,00 €
trockener und fruchtiger Schaumwein; ein raffinierter Aperitif für jeden Moment
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Royal Hill Extra Brut Selection Rosé 0,125 l 7,00 €
trocken, fruchtiger und elegant; ideal als Aperitif oder zu leichten Vorspeisen.
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Royal Hill Sauvignon Blanc 0,10 l 4,50 €
Knackig, aromatisch und sehr süffig; ideal zu Fisch, Salaten und Pasta
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Royal Hill Chardonnay 0,10 l 7,00 €
Vollmundiger und cremiger; passt hervorragend zu gegrilltem Fisch und kräftigeren Gerichten
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Krauthaker, Graševina 0,10 l 5,50 €
Frisch, mineralisch und bekömmlich; eine sichere Wahl zu Fisch und Meeresfrüchten
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Šipun, Žlahtina 0,10 l 5,00 €
Leichter, frischer und mineralischer Weißwein aus der Kvarner-Region; ideal als Aperitif und zu Fisch, Meeresfrüchten und Pag-Käse.
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Fakin, Malvasia 0,10 l 6,00 €
Duftend und mediterran; passt hervorragend zu Salaten, Burrata und Weißfisch.
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Stina, Pošip 0,10 l 7,50 €
frisch, mineralisch und elegant; hervorragend zu Weißfisch, Schalentieren und leichten Fischgerichten
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Royal Hill Rosé 0,10 l 4,50 €
trocken, frisch und leicht; ideal für den ganzen Tag
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Royal Hill Cabernet Sauvignon 0,10 l 4,50 €
Leicht bis mittelkräftig; passt hervorragend zu Pizza und Grillgerichten.
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Kabola, Teran 0,10 l 7,00 €
Frischer Schwarzwein mit feiner Säure; hervorragend zu Pizza, Tellergerichten und gegrilltem Fleisch
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Stina, Plavac mali BQ 0,10 l 7,00 €
südlicher Sti, etwas reifer; ideal zu Lamm, Steak und kräftigeren Saucen.
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Boškinac, Reful Cuvée rot 0,10 l 6,00 €
elegant und im Pag-Stil; edles Schwarz für Fleischgerichte
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Kozlović, Muscat Momjanski halbsüß 0,10 l 8,00 €
Duftend, halbsüß; ideal zum Dessert oder als Digestif.
Schaumweine
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Boškinac Viaz Brut 0,75 l 35,00 €
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Royal Hill Extra Brut Selection 0,75 l 33,00 €
trocken und sauber; ideal für Feierlichkeiten und als Aperitif zu Platten.
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Royal Hill Extra Brut Selection Rosé 0,75 l 33,00 €
elegant und frisch; ideal für alle, die den Rosé-Stil bei Schaumweinen bevorzugen.
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Nino Franco, Rustico 0,75 l 55,00 €
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Nino Franco, Prosecco Rosé Faive 0,75 l 53,00 €
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Tomac, Millennium Brut 0,75 l 47,00 €
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Tomac, Amfora Brut Nature 0,75 l 84,00 €
Kroatischer Premiumwein; Brut Nature, trocken und komplex
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Drappier, Carte d'Or Brut 0,75 l 92,00 €
Reichhaltiger und vollmundiger Schaumwein; hervorragend zu Platten und Fisch.
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Pol Roger, Brut Réserve 0,75 l 138,00 €
Klassischer Champagner; elegant, edel und festlich
WEISSWEIN
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Royal Hill Sauvignon Blanc 0,75 l 28,00 €
Frische und Aroma; eine sichere Wahl zu Schalentieren und Weißfisch.
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Royal Hill Chardonnay 0,75 l 40,00 €
Vollmundiger Weißwein; passt hervorragend zu Wolfsbarsch/Goldbrasse und cremigen Saucen.
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Krauthaker, Graševina 0,75 l 35,00 €
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Šipun, Žlahtina 0,75 l 32,00 €
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Fakin, Malvasia 0,75 l 34,00 €
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Stina, Pošip 0,75 l 48,00 €
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Royal Hill Blanc de Noir 0,75 l 26,00 €
Weißwein aus roten Trauben; frisch, mit etwas mehr Körper
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Kos, Kerner 0,75 l 35,00 €
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Kozlović, Malvasia 0,75 l 42,00 €
Istrien im Glas; duftend und ausgewogen
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Matuško, Grk 0,75 l 60,00 €
seltene dalmatinische Sorte; trocken und mit besonderem Charakter
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Dönnhoff, Riesling Trocken 0,75 l 56,00 €
Deutscher Spitzenriesling; mineralisch und präzise, hervorragend zu Schalentieren
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Krauthaker, Chardonnay Rosenberg 0,75 l 52,00 €
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Boškinac, Calma Cuvée Weiß 0,75 l 38,00 €
Komplexere Weißtöne in Kombination; wenn Gäste etwas Seriöseres wünschen.
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Boškinac, Grand Cuvée Bijelo 0,75 l 93,00 €
Komplexere Weißtöne in Kombination; wenn Gäste etwas Seriöseres wünschen.
ROSÉ- UND DESSERTWEINE
ORANGEWEIN (MAZERIERT)
ROTWEIN
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Royal Hill Cabernet Sauvignon 0,75 l 26,00 €
Klassisches Schwarz; ideal zu Grillfleisch und Pizza
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Kabola, Teran 0,75 l 47,00 €
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Stina, Plavac mali BQ 0,75 l 47,00 €
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Boškinac, Reful Cuvée rot 0,75 l 38,00 €
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Royal Hill Cabernet Franc 0,75 l 44,00 €
Eleganter Rotwein mit weicheren Tanninen; hervorragend zum Steak
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Boškinac, Boškinčić 0,75 l 50,00 €
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Meneghetti, Merlot 0,75 l 53,00 €
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Kabola, Cabernet Sauvignon 0,75 l 47,00 €
Vollmundiger und würziger; passt hervorragend zu Gegrilltem, Rippchen und Steak
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Galić, Pinot Noir 0,75 l 50,00 €
elegant, seidig; hervorragend zu hellem Fleisch.
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Testament, Plavac mali 0.75 l 60,00 €
kräftiger und reifer; ideal zu Lamm und Steak